Idealne ciasto do nadziewania – perfekcyjnie wyrośnięte i gotowe na ulubione nadzienie!

Przygotowanie zaczynu:
W ciepłej wodzie rozpuść cukier i drożdże. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować i mieszanka zacznie się pienić. To oznacza, że drożdże są aktywne i gotowe do dalszego użycia.

Wyrabianie ciasta:
Do dużej miski przesiej mąkę i dodaj sól. Wlej zaczyn drożdżowy, olej i zacznij wyrabiać ciasto. Mieszaj, aż składniki się połączą, a ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki, ale pamiętaj, żeby nie przesadzić – ciasto ma być lekko wilgotne.

Wyrastanie ciasta:
Ciasto przykryj czystą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. W tym czasie drożdże zaczną działać, a ciasto nabierze puszystości i lekkości.

Formowanie i nadziewanie:
Po wyrośnięciu ciasto delikatnie wyłóż na stolnicę i podziel na porcje, w zależności od tego, jak duże mają być Twoje nadziewane wypieki. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na cienki placek i nałóż ulubione nadzienie. Może to być słodki dżem, owoce, czekolada, a także wytrawne farsze, takie jak mięso, warzywa czy sery. Zwiń ciasto w kształt bułeczek, rogalików lub małych paczuszek.

Pieczenie:
Gotowe nadziewane ciasto ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby nadać złocistą barwę podczas pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto stanie się rumiane i chrupiące z wierzchu.