Idealne ciasto na gofry – prosty przepis na chrupiące i puszyste gofry!

Przygotowanie ciasta – W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.

Mokre składniki – W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy.

Łączenie składników – Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając trzepaczką, aż powstanie gładkie ciasto.

Odpoczynek ciasta – Odstaw ciasto na 5-10 minut, aby składniki dobrze się połączyły.

Pieczenie – Rozgrzej gofrownicę i natłuść ją lekko olejem. Wylewaj porcje ciasta i piecz gofry przez 3-5 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Serwowanie – Podawaj z ulubionymi dodatkami: cukrem pudrem, owocami, syropem klonowym lub czekoladą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakują na świeżo, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.

Aby gofry pozostały chrupiące, podgrzej je w piekarniku w 180°C przez 5 minut.

Możesz zamrozić gofry, a przed podaniem podgrzać je w tosterze.

Dla wersji bardziej chrupiącej, dodaj odrobinę skrobi ziemniaczanej do ciasta.

FAQ:

1. Jak zrobić gofry bardziej chrupiące?Dodaj 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej do mąki lub piecz gofry nieco dłużej na wyższej temperaturze.

2. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?Tak! Możesz przechowywać je w lodówce do 24 godzin – przed użyciem dobrze wymieszaj.

3. Czy można zrobić wersję bez nabiału?Tak, zamiast mleka użyj napoju roślinnego (np. migdałowego), a masło zastąp olejem kokosowym.

4. Czy można dodać kakao, aby zrobić gofry czekoladowe?Tak! Dodaj 2 łyżki kakao do mąki i zwiększ ilość cukru o 1 łyżkę.