Idealny lukier czekoladowo-maślany

1. Ubijaj miękkie masło na wysokich obrotach, aż stanie się lekkie i kremowe, około 2-3 minuty. W razie potrzeby zeskrob boki miski.

2. Dodaj cukier puder, kakao, ekstrakt waniliowy, sól (jeśli używasz) i mleko, miksując na niskich obrotach. Stopniowo zwiększaj moc do średniej/wysokiej, kilkakrotnie skrobiąc miskę, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze wymieszane. W razie potrzeby dodaj więcej mleka, aby rozrzedzić lukier.

4. Aby uzyskać supergładki krem ​​bez pęcherzyków powietrza, po wykonaniu kroku 2. załącz blender i miksuj na najniższych obrotach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Wskazówka: Aby nadać potrawie bardziej wyrazisty smak, możesz dodać szczyptę kawy espresso, co wzmocni smak czekolady.

Możesz dowolnie regulować miękkość i konsystencję. Delektuj się babeczkami z lukrem!