“Ischler Törtchen: Małe Słodkie Arcydzieła, Które Rozkochają Każde Podniebienie”

Wprowadzenie
Ischler Törtchen to klasyczne austriackie ciasteczka, które zachwycają delikatnością i bogatym smakiem. Te eleganckie małe przysmaki, składające się z kruchego ciasta migdałowego, owocowego nadzienia i czekoladowej polewy, są doskonałym wyborem na specjalne okazje lub jako codzienna słodka przyjemność. Poznaj sekret ich wyjątkowego smaku i przekonaj się, dlaczego warto je przygotować w domu.

Składniki
Składnik Ilość
Mąka pszenna 250 g
Masło (schłodzone) 150 g
Cukier puder 100 g
Mielone migdały 100 g
Żółtka 2 sztuki
Dżem porzeczkowy (lub malinowy) 150 g
Czekolada deserowa 200 g
Śmietana kremówka 50 ml
Szczypta soli do smaku
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, mielone migdały i szczyptę soli.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj składniki w dłoniach, aż powstanie kruszonka.
Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto. Zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Formowanie ciasteczek: