Jabłkowa Zebra w Obłoku Mleka – Miękki Deser o Dwóch Obliczach

Obierz jabłka i pokrój w cienkie plasterki lub półksiężyce. Odstaw.

W dużej misce ubij jajka z cukrem i szczyptą soli, aż masa stanie się puszysta i jasna.

Dodaj mleko, olej i wanilię, delikatnie wymieszaj.

Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i miksuj tylko do połączenia składników.

Podziel masę na dwie równe części – do jednej dodaj kakao, drugą pozostaw jasną.

Na środku wysmarowanej formy wylewaj na przemian po 2–3 łyżki masy jasnej i ciemnej – tworząc charakterystyczny wzór zebry.

Na wierzchu ułóż plasterki jabłek, lekko wciskając je w ciasto.

Piecz w temperaturze 180°C przez ok. 40–45 minut (do suchego patyczka).

Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia. Można oprószyć cukrem pudrem lub polać mleczną polewą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto smakuje najlepiej w dniu pieczenia, ale dobrze się przechowuje do 3 dni w lodówce (w szczelnym pojemniku).

Podawaj z kleksem bitej śmietany lub kulką lodów waniliowych.