Jak powiedział mój mąż: „To najlepsze skrzydełka na mecz!”

4. Wlać bulion z kurczaka lub indyka do wolnowaru, przykryć i gotować na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny. Gdy mięso będzie miękkie i prawie będzie odchodzić od kości, będą gotowe.
5. Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, wymieszaj łyżkę mąki kukurydzianej z łyżką wody, aby uzyskać zawiesinę. Wymieszać ją z płynem do gotowania podczas ostatnich 30 minut gotowania. Zgęstnieje w ładny sos, gdy będzie się gotował.
Opcjonalne grillowanie: Jeśli chcesz, aby skrzydełka były zrumienione, włóż je do grilla na samym końcu, aby były chrupiące!
Wariacje i wskazówki:
– Aby uzyskać jeszcze bardziej przytulną konsystencję, dodaj do wolnowaru trochę warzyw korzeniowych, takich jak marchewki, ziemniaki lub pasternak. Będą się pięknie dusić w płynach z gotowania!
– Jeśli lubisz odrobinę słodyczy w pikantnych potrawach, spróbuj posmarować skrzydełka mieszanką syropu klonowego i musztardy Dijon podczas ostatniej godziny gotowania, aby uzyskać błyszczącą, aromatyczną glazurę.
– Zawsze odstaw skrzydełka z indyka na kilka minut po ugotowaniu; pozwoli to na redystrybucję soków, dzięki czemu każdy kęs będzie wilgotny i pyszny.

Reklama
– I pamiętaj, to Twój posiłek, Twoje arcydzieło, więc nie bój się eksperymentować z własnymi ulubionymi ziołami i przyprawami!
Zasoby