Jak prawidłowo przechowywać ryż?

Ugotowałeś pyszne danie z ryżem, przesadziłeś (klasyka!) i mówisz sobie: „Spokojnie, zostawię to na jutro”. Ale bądź ostrożny, ten niegroźny odruch może kryć w sobie nieoczekiwane ryzyko… a jednak bardzo realne. Ponieważ przechowywanie ugotowanego ryżu bez zachowania pewnych środków ostrożności może być bardziej ryzykowne niż myślisz. Jak więc uniknąć przykrych niespodzianek, a jednocześnie cieszyć się pysznymi resztkami? Opowiemy Ci o wszystkim, podając także praktyczne porady, które możesz zastosować już dziś wieczorem.
Ugotowany ryż – idealne miejsce do rozwoju niespodziewanej bakterii

Mało kto wie, że ugotowany ryż może stać się siedliskiem bakterii, jeśli pozostanie zbyt długo poza lodówką. Kto jest winowajcą? Bakteria o nazwie Bacillus cereus. Jeśli ryż stygnie zbyt wolno lub pozostaje w temperaturze pokojowej, przetrwa proces gotowania i będzie się rozwijał powoli.