Przechowuj całe główki czosnku w przewiewnym miejscu, najlepiej w bawełnianych woreczkach lub koszykach.
Unikaj wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego.
Efekt: Czosnek nie będzie pleśnieć ani kiełkować przez wiele miesięcy.
Zamrażanie – na dłuższą metę:
Obierz ząbki czosnku, pokrój je na mniejsze kawałki i zamroź w szczelnych pojemnikach lub woreczkach.
Możesz też zmiksować czosnek z oliwą i zamrozić w formie kostek.
Efekt: Zachowasz świeżość i aromat czosnku nawet przez rok.
Sól jako naturalny konserwant:
Umieść całe główki czosnku w pojemniku z grubą warstwą soli.
Sól pochłania wilgoć i zapobiega pleśnieniu.
Efekt: Czosnek pozostanie suchy i świeży przez długi czas.
Dlaczego warto znać te metody?
Odpowiednie przechowywanie czosnku to nie tylko sposób na uniknięcie marnowania żywności, ale także na zachowanie jego wartości odżywczych i smaku. Świeży czosnek zawiera mnóstwo witamin, minerałów oraz allicynę – związek o właściwościach przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych.
Najczęściej zadawane pytania:
Czy mogę przechowywać czosnek w lodówce bez oliwy?
Tak, ale nie jest to zalecane, ponieważ wilgoć w lodówce może sprzyjać jego pleśnieniu.
Czy czosnek można przechowywać w zamkniętym pojemniku?
Nie, czosnek potrzebuje przewiewu. W zamkniętych pojemnikach szybciej się psuje.
Czy można zamrażać całe główki czosnku?
Można, ale lepiej obrać ząbki, ponieważ całe główki po rozmrożeniu mogą stracić swoją strukturę.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama