Każdy, kto kiedykolwiek próbował ugotować kurczaka w domu, wie, jak trudne może być osiągnięcie idealnej soczystości mięsa. Zbyt często mięso staje się suche, twarde i pozbawione smaku. Jednak istnieje prosty sposób, aby temu zapobiec – wystarczy zanurzyć kurczaka w solance. Choć może to brzmieć jak zwykła sztuczka, to właśnie ten sekret sprawia, że kurczak staje się miękki, soczysty i pełen smaku. Pozwól, że pokażę ci, jak to zrobić.
Składniki:
1 cały kurczak (około 1,5-2 kg)
4 litry wody
50 g soli (najlepiej morskiej)
1 łyżeczka cukru
1 łyżka pieprzu czarnego w ziarnach
2-3 ząbki czosnku (opcjonalnie)
2 liście laurowe (opcjonalnie)
1 łyżka ziół prowansalskich (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Odetnij łodygę storczyka – efekt po 24 godzinach Cię zaskoczy!
„Kapusta i jajka: Szaleństwo smaku w rodzinnym przepisie, który podbije Twoje serce!”
Czy wiesz, że jeśli jesz żołądki kurczaka, nie musisz przyjmować…Zobacz więcej.
Dużo jabłek, żadnego makaronu! Bez mąki! Bez jajek! Deser jabłkowy, który doprowadza świat do szaleństwa!