Jak Zachować Świeżą Pietruszkę Przez Miesiąc? Sekret Kucharzy w Metodzie „Miska”

Wybierz najświeższą pietruszkę: Kup pietruszkę o jasnozielonych liściach, bez żółtych plam i uszkodzeń. Im świeższa na początku, tym dłużej wytrzyma.

Oczyść i przytnij łodygi: Dokładnie opłucz pietruszkę pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Przytnij końcówki łodyg o około 1 cm, aby lepiej wchłaniały wodę.

Przygotuj miskę i wodę: Wybierz szeroką miskę lub słoik i wlej do niej około 2-3 cm chłodnej wody. Ustaw pietruszkę łodygami w wodzie, tak jak kwiaty w wazonie.

Zabezpiecz folią: Nałóż na miskę folię spożywczą, aby utworzyć mikroklimat. Zrób kilka małych otworów w folii, aby zapewnić cyrkulację powietrza.

Przechowuj w lodówce: Umieść miskę w dolnej części lodówki (najlepiej w szufladzie na warzywa). Regularnie sprawdzaj poziom wody i uzupełniaj ją, gdy zacznie parować.

Dlaczego metoda „Miska” działa?
Pietruszka, podobnie jak inne zioła, potrzebuje wilgoci i minimalnego kontaktu z suchym powietrzem, aby zachować jędrność i aromat. Folia spożywcza tworzy wilgotne środowisko, a chłodna woda odżywia roślinę, zapobiegając więdnięciu.

Bonusowy Tip: Zamrażanie na później 🧊
Jeśli po kilku tygodniach nadal masz dużo pietruszki, możesz ją zamrozić! Wystarczy drobno posiekać, włożyć do foremki na lód, zalać wodą lub oliwą i zamrozić. W ten sposób zawsze będziesz mieć pod ręką porcję świeżych ziół do zup i sosów.

Zastosowanie świeżej pietruszki 🍴
Świeża pietruszka to idealny dodatek do zup, sałatek, makaronów czy potraw mięsnych. Dzięki tej metodzie Twoje dania zawsze będą pełne smaku i zdrowych składników.

Nie czekaj – wypróbuj metodę „Miska” już dziś i ciesz się świeżością pietruszki przez cały miesiąc! 🌱