Jak zachować świeżość jajek bez lodówki: sprawdzone porady

Prostszym sposobem jest lekkie posmarowanie każdego jajka olejem mineralnym. Olej tworzy barierę, która blokuje dostęp tlenu i zapobiega zepsuciu się jajka. Po obtoczeniu jajka należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, najlepiej w kartonie na jajka, spiczastym końcem skierowanym w dół. Metoda ta może przedłużyć trwałość jajeczek o kilka miesięcy.

Roztwór wody wapiennej

Wymieszanie wapna hydratyzowanego z wodą tworzy silnie zasadowe środowisko, w którym można przechowywać jaja nawet przez sześć miesięcy. Roztwór wody wapiennej działa w ten sam sposób jak szklanka wody, zamykając pory w skorupkach jajek. Przechowywane w ten sposób jajka należy przed użyciem opłukać.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.