Jak zachować świeżość pomidorów przez 6 miesięcy: sprawdzona i skuteczna metoda babci z wykorzystaniem szklanych pojemników

Wybór odpowiednich pomidorów: Kryteria wyboru: Na początek należy wybrać odpowiednie pomidory. Szukaj pomidorów jędrnych i dojrzałych, bez śladów siniaków czy skaz. Odmiana pomidorów nie ma znaczenia, ale świeższe pomidory będą trwalsze.

Przygotowanie pomidorów: Gdy już masz pomidory, umyj je dokładnie i całkowicie osusz. Wszelkie pozostałości wilgoci mogą być przyczyną rozwoju pleśni. Jeśli używasz większych pomidorów, rozważ przekrojenie ich na połówki lub ćwiartki. Mniejsze odmiany, np. pomidorki koktajlowe, można przechowywać w całości.Sterylizacja pojemników szklanych: Znaczenie sterylizacji: Sterylizacja jest kluczowym etapem w tej metodzie konserwacji. Używanie niesterylnych pojemników może wiązać się z wprowadzeniem bakterii i innych mikroorganizmów, które mogą spowodować zepsucie się pomidorów.