Jak zrobić domową mini pizzę? Łatwo, szybko i super smacznie!

300 g startej mozzarelli
Kiełbasa do smaku
Przygotowanie
Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie z cukrem i odstawiamy na 10 minut.
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Robimy dziurkę w środku i wlewamy oliwę oraz mieszankę drożdżową.
Wszystko wyrabiamy, aż otrzymamy miękkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody lub mąki, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Podczas gdy ciasto odpoczywa, przygotuj sos pomidorowy. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż posiekany czosnek, aż do uzyskania złotego koloru.
Dodajemy rozdrobnione pomidory, cukier, sól, pieprz i oregano. Gotować na wolnym ogniu przez 15–20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.