Jak zrobić domowe lody jogurtowe: smaczne i łatwe

Owoce – przygotowanie to podstawa: Świeże owoce dokładnie umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Mrożone owoce lekko rozmroź, aby ułatwić blendowanie.
Miksujemy na gładko!: Wszystkie składniki – jogurt, mleko (lub śmietankę), słodzik, owoce i sok z cytryny (jeśli używasz) – umieść w blenderze kielichowym lub naczyniu do blendowania ręcznego. Miksuj na jednolitą, kremową masę, bez grudek. Im dokładniej zmiksujesz, tym bardziej aksamitne będą lody.
Czas na mrożenie – cierpliwość popłaca: Przelej lodową masę do pojemnika przeznaczonego do mrożenia. Aby uzyskać perfekcyjnie kremową konsystencję, co 45-60 minut wyjmuj lody z zamrażarki i dokładnie przemieszaj widelcem lub mikserem (krótko!). Ten zabieg zapobiega powstawaniu kryształków lodu. Całkowity czas mrożenia to około 3-5 godzin, w zależności od temperatury zamrażarki.
Serwowanie z przyjemnością!: Wyjmij lody z zamrażarki na 10-15 minut przed podaniem, aby lekko zmiękły i nabrały idealnej konsystencji. Nakładaj gałkownicą lub łyżką do miseczek, rożków lub wafelków. Udekoruj świeżymi owocami, listkami mięty, posypką czekoladową, orzechami – wszystko zależy od Twojej wyobraźni!
Sekrety idealnych lodów jogurtowych:

Jogurt gra pierwsze skrzypce! Wybierz jogurt wysokiej jakości, gęsty i kremowy. Im lepszy jogurt, tym smaczniejsze lody.
Nie bój się eksperymentować z smakami! Dodaj ekstrakt waniliowy, aromat migdałowy, startą skórkę cytryny lub pomarańczy, kakao, cynamon, imbir – każdy dodatek nada lodom wyjątkowego charakteru.
Mrożone owoce to sprzymierzeniec gęstości! Użycie mrożonych owoców skraca czas mrożenia i sprawia, że lody są od razu bardziej kremowe.
Słodzik – z umiarem! Zacznij od mniejszej ilości słodzika i dostosuj ilość do swojego smaku. Pamiętaj, że owoce też dodają słodyczy.
Przechowywanie bez strat smaku! Domowe lody najlepiej smakują świeże, ale możesz je przechowywać w zamrażarce do tygodnia. Pamiętaj o szczelnym pojemniku, aby uniknąć powstawania kryształków lodu i przejmowania zapachów z zamrażarki.