Jak zrobić słodki chleb genueński

Na syrop:

50 ml wody
50 g cukru
1 łyżka rumu Skórka
pomarańczowa (do smaku)
Przygotowanie
Drożdże rozpuścić w 50 ml ciepłej wody ze szczyptą cukru. Odstaw na chwilę, aż się spieni.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, jajka, aktywne drożdże, wodę z kwiatu pomarańczy i roztopione masło. Ugniataj, aż powstanie jednorodne i elastyczne ciasto.
Do ciasta dodać glazurowane owoce, rodzynki i orzechy. Ugniataj, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
Ciasto podzielić na dwie równe części i uformować dwa długie bochenki. Umieść je w patelniach na słodki chleb. Przykryj górę dodatkowymi nakrętkami.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut lub na złoty kolor.
Podgrzej wodę, cukier, rum i skórkę pomarańczową w rondlu, aż cukier się rozpuści. Niech ostygnie.
Gdy bochenki będą gotowe, posmaruj je syropem, aby nadać im połysk. Przed podaniem posyp cukrem pudrem lub cukrem pudrem.
Ciesz się tym domowym słodkim chlebem genueńskim, który doda ciepła i smaku Twoim świątecznym przyjęciom!