Jak zrobić truskawki w syropie: łatwy i pyszny przepis

• Przygotowanie truskawek : Na początek delikatnie umyj truskawki pod bieżącą wodą, usuwając liście i szypułki. Jeśli truskawki są za duże, można pokroić je na połówki lub ćwiartki. Pamiętaj, aby wybierać dojrzałe, ale nie za miękkie truskawki, aby uzyskać lepszy efekt.
• Przygotowanie syropu : w rondlu wymieszaj wodę z cukrem i doprowadź do wrzenia. Mieszaj dokładnie, aż cukier całkowicie się rozpuści. Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz dodać laskę wanilii lub szczyptę cynamonu. Gdy syrop osiągnie temperaturę wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5–10 minut, aż lekko zgęstnieje.
• Wysterylizuj słoiki : Aby prawidłowo zakonserwować truskawki w syropie, konieczne jest używanie dobrze wysterylizowanych słoików. Słoiki można wysterylizować, umieszczając je na około 10 minut w garnku z wrzącą wodą lub wkładając je do piekarnika nagrzanego do 100°C na około 15 minut. Przed napełnieniem słoików upewnij się, że są całkowicie suche.
• Umieść truskawki w słoikach : Ułóż truskawki w wysterylizowanych słoikach, starając się utworzyć zwarte warstwy, ale nie rozgniatając truskawek. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę soku z cytryny, aby zachować kolor i świeżość truskawek.
• Wlej syrop : Gdy słoiki będą już gotowe, zalej truskawki gorącym syropem, pozostawiając około 1-2 cm wolnego miejsca od brzegu słoika. Należy uważać, aby truskawki były całkowicie pokryte syropem, dzięki czemu nie dojdzie do ich utleniania.
• Zamknij słoiki i wysterylizuj : Zamknij słoiki szczelnymi pokrywkami i przystąp do dalszej sterylizacji. Aby to zrobić, umieść słoiki w dużym garnku, zalej je zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 20–30 minut, aby mieć pewność, że słoiki są szczelnie zamknięte.
• Pozostawić do ostygnięcia i przechowywać : Po wysterylizowaniu słoików wyjąć je z wody i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Truskawki w puszce można przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni. Po kilku dniach truskawki będą gotowe do spożycia!

Jak używać truskawek w syropie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→