Jeden sekret i mięso rozpływa się w ustach jak masło!

Wlać gorące mleko i w razie potrzeby odrobinę wody, tak aby mięso było lekko przykryte.

Przykryj i gotuj na bardzo małym ogniu przez co najmniej 2 godziny (sekretem rozpływającego się mięsa jest powolne gotowanie i mleko, które zmiękcza włókna).

W połowie gotowania dodaj groszek i ziemniaki, dopraw solą i pieprzem.

Po ugotowaniu dodaj odrobinę masła, aby sos stał się kremowy.

Przed podaniem udekoruj świeżą kolendrą.