Jedz goździki codziennie, ale unikaj tego częstego błędu!

szafka kuchenna. Dla wielu to goździk, mały, ciemny i często nieużywany. Pomimo skromnych rozmiarów, goździk jest potężny.

Wiadomo, że łagodzi ból, zmniejsza stany zapalne i wspomaga zdrowie serca.

Jednak, jak w przypadku każdego silnego środka, jego skuteczność zależy wyłącznie od sposobu użycia. Błędy mogą łatwo przekształcić tę pożyteczną przyprawę w źródło szkód.

Oto siedem najczęstszych błędów popełnianych w przypadku goździków i jak ich unikać.

Błąd nr 1: Mylenie odrętwienia z alergią

Typowy scenariusz wygląda tak: ktoś słyszy, że goździki pomagają na ból zęba, wkłada jeden do ust i po kilku sekundach jego język staje się zdrętwiały.

Wpadają w panikę, myśląc, że to reakcja alergiczna. W rzeczywistości to odrętwienie jest normalne. Pochodzi od eugenolu, związku zawartego w goździkach, który łagodzi ból – tej samej substancji, której czasami używają dentyści.

Odrętwienie jest przejściowe i miejscowe. Niestety, wiele osób wypluwa goździki i nigdy więcej ich nie próbuje, tracąc ich prawdziwe korzyści z powodu ich nieszkodliwego i krótkotrwałego działania.

Błąd nr 2: Nieprawidłowe przechowywanie goździków

Goździki tracą swe właściwości pod wpływem ciepła, wilgoci i światła, a dokładnie to samo dzieje się, gdy przechowuje się je w słoiku w pobliżu kuchenki lub na nasłonecznionej półce w kuchni.

Z biegiem czasu zawartość eugenolu w goździkach znacznie spada. Aby zachować ich właściwości, goździki należy przechowywać w szczelnych pojemnikach z ciemnego szkła lub ceramiki, w chłodnym i suchym miejscu, takim jak spiżarnia.

Całe goździki są trwalsze niż mielone, ale nawet one mają swój termin przydatności. Najprostszy sposób na sprawdzenie ich świeżości? Powąchanie. Silny, korzenny aromat oznacza, że nadal są świeże.

Błąd nr 3: Przesada