Jesienna rozkosz: Ciasto jabłkowo-mascarpone

Kiedy liście zaczynają opadać, a powietrze wypełnia się ciepłymi zapachami, nic nie rozgrzewa serca tak jak dobry placek jabłkowy. Ten wyjątkowy deser łączy w sobie słodycz karmelizowanych jabłek z kremową konsystencją mascarpone, dając w efekcie rozpływającą się w ustach, aromatyczną całość oddającą całą magię jesieni. Łatwe w przygotowaniu i nieodparcie smaczne ciasto, idealne na rodzinne przyjęcie herbaciane lub by zaimponować gościom filiżanką gorącej herbaty.

Składniki :

Do ciasta:

3 jajka

150g cukru

1 saszetka cukru waniliowego

100 ml oleju neutralnego (słonecznikowego lub rzepakowego)

250g mąki

1 saszetka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

Do nadzienia:

3 duże jabłka (typu Golden lub Boskoop)

250 g mascarpone

2 łyżki cukru pudru

Sok z połowy cytryny

1 łyżeczka płynnej wanilii

Trochę masła do patelni

Etapy przygotowania: