“Jesienna zapiekanka z dynią i ziemniakami – idealne danie na chłodne dni”

**Sposób przyrządzenia:**
1. **Przygotowanie składników:** Dynię obierz ze skóry, usuń nasiona i pokrój w cienkie plastry. Ziemniaki obierz i pokrój w plastry o podobnej grubości. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
2. **Podsmażanie cebuli i czosnku:** Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. **Układanie zapiekanki:** W naczyniu żaroodpornym ułóż na przemian plastry dyni i ziemniaków, posypując każdą warstwę cebulą i czosnkiem. Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem, rozmarynem oraz gałką muszkatołową.
4. **Przygotowanie sosu:** W miseczce wymieszaj śmietanę z połową startego sera. Wylej mieszankę na warzywa, a następnie posyp resztą sera.
5. **Pieczenie:** Zapiekankę przykryj folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący.

**Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
– Zapiekankę najlepiej podawać na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika, np. z sałatką ze świeżych warzyw lub kawałkami pieczywa.
– Po ostudzeniu zapiekanka dobrze się przechowuje w lodówce przez 2-3 dni. Można ją także zamrozić i podgrzać w piekarniku.

**Warianty:**
– **Z dodatkiem mięsa:** Do zapiekanki można dodać mielone mięso drobiowe lub wieprzowe, tworząc pełnowartościowe danie obiadowe.
– **Wegetariańska wersja:** Zamiast śmietany kremówki można użyć roślinnego zamiennika, np. mleka kokosowego, a ser zastąpić wegańskimi alternatywami.
– **Z dodatkiem orzechów:** Aby dodać tekstury i smaku, warto posypać zapiekankę uprażonymi orzechami włoskimi lub pestkami dyni.

**FAQ:**

1. **Czy można użyć innej dyni niż hokkaido?**
Tak, można użyć innych rodzajów dyni, jednak hokkaido charakteryzuje się słodkim smakiem i delikatną skórką, która nie wymaga obierania, co czyni ją idealnym wyborem do zapiekanek.

2. **Czy zapiekankę można przygotować wcześniej?**
Tak, zapiekankę można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem wystarczy ją podgrzać w piekarniku.

3. **Jakie przyprawy najlepiej pasują do tej zapiekanki?**
Oprócz tymianku, rozmarynu i gałki muszkatołowej, dobrze sprawdzą się także przyprawy takie jak cynamon, kurkuma, czy papryka wędzona, które podkreślą smak dyni.

4. **Czy zapiekanka jest odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej?**
Tak, zapiekanka jest naturalnie bezglutenowa, ponieważ nie zawiera żadnych produktów z glutenem. Ważne, aby upewnić się, że używane przyprawy i śmietana są odpowiednie dla diety bezglutenowej.

Ta zapiekanka to doskonały wybór na jesienne wieczory – rozgrzewająca, smaczna i pełna zdrowych składników!