Jeśli chodzi o dni meczowe, mój mąż nie je nic innego!

Na patelni, na średnim ogniu, podsmaż mieloną wołowinę, rozdrabniając ją w trakcie smażenia. Po ugotowaniu odcedź nadmiar tłuszczu.

Przenieś wołowinę do wolnowaru.

Do mieszanki należy dodać posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek.

Wymieszaj sos pomidorowy i koncentrat pomidorowy, aby uzyskać bogatą bazę.

Dopraw sosem Worcestershire, chili w proszku, kminem, wędzoną papryką i cukrem, dokładnie wymieszaj, aby smaki równomiernie się rozprowadziły.

Przykryj wolnowar i odstaw na 6–8 godzin na niską temperaturę, aby chili nabrało głębokiego, złożonego smaku.

Jeśli chili jest za gęste, niż lubisz, dostosuj jego konsystencję odrobiną wody.

Dopraw solą i pieprzem, a jeśli chcesz, dodaj płatki czerwonej papryki.

Warianty i wskazówki: