Jeśli Masz 1 Jajko, 1 Jabłko, Mąkę i Mleko… Przygotuj Ten Pyszny Słodki Przepis: Sekret Prostej Magii na Talerzu!

Jabłko umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Możesz też pokroić w drobną kostkę – wybierz opcję, którą preferujesz.
W misce roztrzep jajko z cukrem i solą.
Dodaj mleko i starte jabłko. Dokładnie wymieszaj.
Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników. Ciasto powinno być gęste, ale nadal lekko lejące. Nie mieszaj zbyt długo, aby placuszki nie były twarde.
Rozgrzej olej lub masło klarowane na patelni. Na rozgrzaną patelnię nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placuszki.
Smaż placuszki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Zajmie to około 2-3 minut z każdej strony.
Usmażone placuszki odkładaj na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Posyp placuszki cukrem pudrem i cynamonem (opcjonalnie).
Podawaj ciepłe, najlepiej od razu po usmażeniu!
Sekrety Perfekcyjnych Placuszków – Wskazówki i Triki

Jabłka mają moc! Wybierz jabłka o wyrazistym smaku i aromacie – szara reneta, antonówka, ligol, jonagold sprawdzą się idealnie.
Konsystencja ciasta jest kluczowa. Nie dodawaj za dużo mąki! Ciasto powinno być gęste, ale nadal lejące. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka.
Smaż na odpowiednio rozgrzanej patelni. Olej lub masło klarowane musi być dobrze rozgrzane, aby placuszki szybko się smażyły i nie nasiąkały tłuszczem.
Eksperymentuj z dodatkami! Do ciasta możesz dodać cynamon, kardamon, skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy, rodzynki, orzechy, a nawet odrobinę rumu lub brandy dla dorosłych smakoszy.
Podawaj z ulubionymi dodatkami. Placuszki jabłkowe świetnie smakują same, posypane cukrem pudrem i cynamonem. Możesz je też podawać z jogurtem naturalnym, bitą śmietaną, dżemem, miodem, syropem klonowym, świeżymi owocami – możliwości są nieograniczone!