Jeśli masz ziemniaki, zetrzyj je i dodaj marchewkę. Pyszne Dania

Procedura:
Zetrzyj i wyciśnij:

Zetrzyj ziemniaki i marchewkę.

Wyciśnij je dokładnie rękoma lub czystą szmatką, aby pozbyć się nadmiaru wody.

Przygotuj ciasto:

W misce wymieszaj starte warzywa, jajko, mąkę, sól, kolendrę i (jeśli chcesz) pieprz lub inne przyprawy.

Mieszaj, aż uzyskasz gładką i łatwą w obróbce mieszankę.

Uformuj naleśniki:

Weź małe porcje ciasta i uformuj z nich kulki lub lekko je spłaszcz, aby uzyskać dyski.

Opcjonalnie możesz obtoczyć je w ziarnach sezamu, aby uzyskać dodatkową skórkę.

Gotowanie:

Na patelni: Rozgrzej odrobinę oleju i smaż placki z obu stron, aż będą złote i chrupiące (około 3–4 minut z każdej strony).

W piekarniku: Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj odrobiną oliwy i piecz w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, przewracając je w połowie pieczenia.

We frytkownicy: 180°C przez 15–18 minut, lekko spryskując olejem.