Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół). Wyłóż formę papierem do pieczenia lub lekko natłuść.
Oddziel białka od żółtek.
W jednej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
W drugiej misce połącz żółtka, jogurt, cukier, proszek budyniowy, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową. Wymieszaj wszystko na gładką masę.
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy jogurtowej, używając szpatułki. Rób to powoli, by nie stracić puszystości.
Przelej masę do przygotowanej formy i wygładź wierzch.
Piecz przez 40–45 minut, aż wierzch się lekko zarumieni, a środek będzie sprężysty.
Po upieczeniu zostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na 10 minut, następnie ostudź całkowicie.
Schłodź w lodówce przez minimum 2 godziny, najlepiej całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Czy spożywanie szarej mielonej wołowiny jest bezpieczne?
„Tajemnicza Moc Czosnku: Dlaczego Warto Umieścić Go przy Wejściu do Domu?”
9 produktów, których należy unikać w koszyku zakupowym
Przepis na domową marmoladę pomidorową – wyjątkowy smak na każdy dzień