Kaiserschmarrn z piekarnika – sekretny przepis na cesarski deser, który rozpływa się w ustach!

1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). W międzyczasie natłuść naczynie żaroodporne łyżką masła.

2️⃣ Oddziel białka od żółtek – żółtka wymieszaj z mlekiem, cukrem, wanilią i mąką, aż powstanie gładka masa.

3️⃣ Ubij białka na sztywną pianę z odrobiną soli, a następnie delikatnie wmieszaj je do ciasta.

4️⃣ Dodaj rodzynki i przelej całość do przygotowanego naczynia żaroodpornego.

5️⃣ Piecz przez około 20 minut, aż Kaiserschmarrn się zarumieni i pięknie wyrośnie.

6️⃣ Rozdrobnij deser widelcem, dodaj odrobinę masła i piecz jeszcze przez 5 minut, aby stał się chrupiący.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
⭐ Podawaj na ciepło, obficie posypany cukrem pudrem.
⭐ Doskonale smakuje z musem jabłkowym, powidłami śliwkowymi lub śmietaną.
⭐ Możesz przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzewać w piekarniku.

FAQ:
❓ Czy można użyć innej mąki?
Tak! Możesz zastąpić mąkę pszenną orkiszową lub bezglutenową mieszanką.

❓ Jak zrobić Kaiserschmarrn bez laktozy?
Zastąp mleko napojem roślinnym, np. migdałowym, a masło olejem kokosowym.

❓ Czy można przygotować wersję fit?
Oczywiście! Użyj erytrytolu zamiast cukru i piecz bez dodatkowego masła.