Przygotuj jabłka: Obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Wrzuć na patelnię z odrobiną wody, dodaj cynamon i duś na małym ogniu przez 10 minut, aż zmiękną.
Miksuj: Ubitą pianę z jajek połącz z miodem, kakao i szczyptą soli. Delikatnie wymieszaj z wystudzonymi jabłkami.
Pieczenie: Masę przelej do posmarowanej olejem kokosowym formy (ok. 20×20 cm). Piecz w 180°C przez 25-30 minut, aż wierzch będzie sprężysty.
Podawaj: Ciepły deser posyp płatkami migdałów lub polej jogurtem naturalnym.
Sekret sukcesu: Nie mieszaj zbyt mocno masy – delikatność to klucz!
Nauka w Kuchni: Dlaczego To Działa?
Jajka jako spoiwo: Białko ścina się w piekarniku, tworząc strukturę bez mąki.
Kakao vs. wilgoć z jabłek: Proszek kakaowy absorbuje sok z owoców, zapobiegając rozmoknięciu.
Cynamon: Wzmacnia naturalną słodycz jabłek, redukując potrzebę dodawania cukru.
5 Pomysłów na Wariacje Smakowe
Orzechowa chrupkość: Dodaj 50 g posiekanych włoskich orzechów do masy.
Cytrusowa nuta: Skrop deser sokiem z pomarańczy przed podaniem.
Wegańska wersja: Zamień jajka na aquafabę (3 łyżki wody z ciecierzycy + szczypta kremu z tartaru).
Kokosowy sznyt: Posyp wiórkami kokosowymi po upieczeniu.
Ekspresowa czekolada: Polej rozpuszczoną gorzką czekoladą.
Czego Unikać? Najczęstsze Błędy
Za mało kakao: Deser będzie mdły. Upewnij się, że używasz dobrej jakości proszku.
Zbyt duże kawałki jabłek: Pokrojone w kostkę lepiej się rozpadną, tworząc kremową konsystencję.
Pieczenie w zbyt wysokiej temperaturze: Spód może się przypalić, zanim środek się zetnie.
#DeserBezMąki #PrzepisNaJabłka #KakaoweSzaleństwo #ZdrowaSłodycz
Yo Make również polubił
Wyjątkowy przepis na pieczonego łososia w folii z sosem masłowym z czosnkiem, cytryną i szparagami
„Szczegółowe omówienie i wyjaśnienie procesu składania wniosku”
Ta smaczna propozycja przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym osobom.
To coś, co moje ciotki kiedyś robiły, a ja myślałam, że to już dawno przepadło. Niespodzianka! Znalazłam to i jest jeszcze pyszniejsze.