Kapuśniaczki

Nadzienie:

1. Pieczarki umyć, zetrzeć na grubych oczkach tarki i podsmażyć na maśle, aż cała woda odparuje. Odstawić.
2. Kapustę przepłukać pod bieżącą wodą i mocno odcisnąć. Posiekać bardzo drobno.
3. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju do złotego koloru. Dodać kapustę i smażyć, aż zmniejszy objętość o połowę i lekko się zarumieni.
4. Do kapusty dodać pieczarki, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Odstawić do całkowitego wystygnięcia (najlepiej przygotować dzień wcześniej).

Wykonanie:

1. Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 części. Każdą rozwałkować na prostokąt o szerokości 10 cm i grubości 0,5 cm.
2. Na środek każdego prostokąta nałożyć nadzienie, a następnie zwinąć w roladę tak, aby łączenie było na spodzie.
3. Rolady pokroić pod skosem na kawałki o długości około 8 cm i ułożyć na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.
4. Paszteciki przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.