Przygotowując kapustę istnieje mały trik: lepiej jest usunąć górne liście i ich nie używać. Kapustę bez górnych liści dla wygody kroimy na kilka kawałków, a następnie siekamy.
Posiekaną kapustę przełożyć do głębokiej miski. Zetrzyj tam marchewki na grubej tarce. Podajemy kapustę i marchewkę rękami, warzywa powinny puścić sok.
Napełnij słoik kapustą i marchewką warstwami i posyp solą. Umieść słoik w temperaturze pokojowej bez pokrywki, aby umożliwić rozpoczęcie procesu fermentacji. Po 12 godzinach kapusta wypuści dużą ilość soku.
Każdego dnia musisz przekłuć kapustę w słoiku na dno słoika. Można spróbować trzeciego dnia po rozpoczęciu fermentacji.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Kaffeesatz: Niezauważony sojusznik. Odkryj 8 zaskakujących zastosowań!
Zapiekane ziemniaki z kremowym serem i boczkiem – domowy przepis na wykwintny komfort
Paluszki ze szparagami: szybki, smaczny i oryginalny aperitif
Jak Japończycy błyskawicznie spalają tłuszcz z brzucha! Schudłam 20 kg! Zapomnij o otyłości