Kapusta z jajkami – pyszny, zdrowy obiad, który pokochasz!

Przygotowanie kapusty: Kapustę dokładnie myjemy, usuwamy zewnętrzne liście i szatkujemy na drobne kawałki. Następnie wkładamy ją do dużego garnka, zalewamy wodą i gotujemy przez około 15 minut, aż zmięknie. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy olej.

Podsmażanie cebuli i czosnku: Na patelni smażymy posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się złociste. Dodajemy kminek, który nada potrawie wyjątkowego smaku. Gdy cebula zmięknie, dodajemy do niej ugotowaną kapustę i dokładnie mieszamy.

Dodanie jajek: Wbijamy jajka do kapusty i mieszamy, aż się zetną, tworząc jednolitą masę. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Możemy dodać świeży koperek dla dodatkowego aromatu.

Podanie: Danie gotowe! Podajemy kapustę z jajkami na ciepło, jako samodzielne danie lub z ulubionymi dodatkami, jak ziemniaki czy kasza.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Kapusta z jajkami świetnie smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą. Można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Danie jest idealne na szybki, pożywny obiad. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego kawałki wędliny lub boczku, aby wzbogacić smak.
Warianty:

Z boczkiem: Pokrojony boczek podsmaż na patelni przed dodaniem cebuli, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Wegetariańska wersja: Zamiast jajek możesz dodać tofu, które dobrze wchłonie przyprawy i nada daniu wyjątkową konsystencję.
Z papryką: Dla bardziej kolorowego i aromatycznego dania dodaj pokrojoną paprykę do kapusty podczas smażenia.