Kapusta z Jajkiem w Nowym Wydaniu – Domowy Przysmak, Który Zachwyci Całą Rodzinę

Przygotowanie składników:
Kapustę drobno poszatkuj. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.

Smażenie kapusty:
Na dużej patelni rozgrzej olej lub masło. Wrzuć cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj kapustę i podsmaż przez kilka minut, mieszając. Dopraw solą, pieprzem i kminkiem. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez 10–15 minut, aż kapusta zmięknie.

Dodanie jajek:
Zrób w kapuście kilka niewielkich wgłębień i wbij do nich jajka. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne (lub dłużej, jeśli wolisz jajka na twardo).

Podanie:
Posyp danie świeżym koperkiem lub natką pietruszki i podawaj od razu. Świetnie smakuje z kromką chleba lub ziemniakami z wody.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakuje na świeżo, podane na ciepło prosto z patelni. To danie idealne do podania „na rodzinny środek stołu”, gdzie każdy może sięgnąć po swoją porcję.

Przechowywanie: Można przechować w lodówce do 2 dni. Przed podaniem najlepiej delikatnie podgrzać na patelni, unikając zbyt intensywnego smażenia, aby nie przesuszyć kapusty.

Warianty:
Z kiełbasą lub boczkiem: Dodaj podsmażoną kiełbasę lub plasterki boczku, by uzyskać bardziej mięsny smak.

Wersja wegetariańska z tofu: Zamiast jajek, użyj pokruszonego tofu z przyprawami i kurkumą – świetnie imituje jajeczną strukturę.

Z kiszoną kapustą: Zamień część świeżej kapusty na kiszoną – dodasz daniu kwaśnej, wyrazistej nuty.

Na ostro: Dodaj szczyptę papryczki chili lub ostrej papryki w proszku, jeśli lubisz pikantne smaki.

FAQ: