Kartoffel-Moussaka z Mięsem Mielonym: Wyjątkowy Przepis na Smakowitą Grecką Potrawę

Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki, pokrój w cienkie plasterki i gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut. Odcedź i odstaw.

Przygotowanie mięsa:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Dodaj mięso mielone i smaż, aż nabierze złocistego koloru. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, krojone pomidory, bulion oraz przyprawy: oregano, cynamon, sól i pieprz. Duś na małym ogniu przez 15 minut.

Przygotowanie sosu beszamelowego:
W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aby nie powstały grudki. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Układanie warstw:
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie mięso mielone, a na wierzch ponownie ziemniaki. Całość zalej sosem beszamelowym i posyp startym serem.

Pieczenie:
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30-40 minut, aż wierzch będzie złocisty.