Kartoffel-Sonnenblumen: Przepis na wyjątkową przystawkę na specjalne okazje

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj i osusz. Nie obieraj ich – skórka doda chrupkości. Następnie przekrój je na pół wzdłuż.

Cięcie w „płatki”: Każdą połówkę ziemniaka ponacinaj ostrym nożem w cienkie plasterki, nie przecinając do końca (tak, aby plasterki trzymały się u podstawy). Powinny przypominać płatki kwiatu.

Marynata: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, tymianek, rozmaryn, czosnek, sól i pieprz. Powstałą mieszanką dokładnie natrzyj ziemniaki, upewniając się, że marynata dotrze między plasterki.

Formowanie słoneczników: Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przeciętą stroną do dołu. Delikatnie rozchyl „płatki”, aby przypominały kwiat.

Pieczenie: Posmaruj ziemniaki żółtkiem, a następnie posyp makiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30-40 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące.

Podawanie: Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.