Kartoffelbomben: Ekspresowy przepis na pyszny obiad w mgnieniu oka!

Ugotowane ziemniaki dokładnie rozgnieć widelcem lub praską. Dodaj mąkę, jajko, sól i pieprz. Wymieszaj, aż powstanie gładka masa.

Podziel masę na małe porcje. Każdą porcję spłaszcz w dłoni, na środek połóż wybrany farsz, a następnie uformuj kulkę, starannie zamykając farsz w środku.

Rozgrzej olej na patelni. Smaż Kartoffelbomben na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z każdej strony (ok. 3-4 minuty na stronę).

Podawaj z ulubionym sosem – jogurtowym, czosnkowym lub po prostu z ketchupem.

Propozycje farszu:
Klasyczny: Ser żółty + boczek

Wegetariański: Pieczarki + cebula + papryka

Ekskluzywny: Łosoś wędzony + koperek

Sekrety idealnych Kartoffelbomben
Zimne ziemniaki: Używaj ziemniaków ugotowanych dzień wcześniej. Są mniej kleiste, co ułatwia formowanie kulek.

Odpowiedni olej: Do smażenia wybierz olej rzepakowy lub słonecznikowy o wysokim punkcie dymienia.

Kreatywność: Nie bój się eksperymentować z farszem. Kartoffelbomben to danie, które lubi zaskakiwać!

Dlaczego to danie podbija serca?
Kartoffelbomben to nie tylko smaczne, ale także praktyczne danie. Można je przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać w piekarniku, co czyni je idealnym na przyjęcia lub kolacje z przyjaciółmi. To także świetny sposób, aby „przemycić” warzywa do diety dzieci – wystarczy dodać do farszu marchewkę lub cukinię.