Kartoffelsuppe z 500 g marchwi – super prosty przepis na kremową zupę ziemniaczaną!

1. Przygotowanie warzyw
Obierz ziemniaki i marchew, pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj drobno, a czosnek przeciśnij przez praskę.

2. Podsmażanie
Na maśle zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez 3-4 minuty, aby wydobyć ich aromat.

3. Gotowanie
Zalej wszystko bulionem, dodaj majeranek, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez 25 minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Blendowanie
Zupę zmiksuj na gładki krem, dodaj śmietankę i wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz zostawić kilka kawałków warzyw dla tekstury.

5. Serwowanie
Podawaj na ciepło, posypaną świeżą natką pietruszki. Możesz dodać chrupiące grzanki lub skwarki dla kontrastu smaków!