Käsekuchen-Obstsalat-Roll-Ups – Kreatywny deser pełen smaku i lekkości

Przygotowanie kremu sernikowego:
W misce wymieszaj twaróg sernikowy, śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Ubij wszystko na gładką, kremową masę. Możesz użyć miksera, aby uzyskać idealnie puszystą konsystencję.

Przygotowanie owoców:
Owoce umyj, obierz (jeśli trzeba) i pokrój w małe kawałki. Jeśli używasz twardszych owoców, jak jabłka czy gruszki, możesz je wcześniej delikatnie poddusić na patelni z odrobiną miodu, aby były miększe i słodsze.

Przygotowanie ciasta francuskiego:
Rozwiń ciasto francuskie na płasko na papierze do pieczenia. Użyj wałka, aby lekko je rozwałkować. Następnie podziel ciasto na prostokąty o szerokości około 6-7 cm.

Składanie ruloników:
Na każdym prostokącie ciasta rozprowadź równomiernie krem sernikowy. Na środku ułóż przygotowane owoce. Zwiń ciasto w ruloniki, delikatnie je dociskając, aby utrzymały formę.

Pieczenie:
Ruloniki umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku do 180°C przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.

Podanie:
Po upieczeniu pozwól ciastu ostygnąć przez kilka minut. Następnie posyp ruloniki cukrem pudrem i podawaj na talerzu. Możesz także udekorować je świeżymi owocami lub polewą czekoladową dla dodatkowego efektu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Käsekuchen-Obstsalat-Roll-Ups najlepiej smakują na ciepło, tuż po upieczeniu, kiedy ciasto jest chrupiące, a krem sernikowy delikatnie się rozpływa.
Można je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni, ale ciasto może stracić swoją chrupkość.
Zamiast owoców sezonowych możesz użyć mrożonych, ale pamiętaj, aby dobrze je odsączyć przed użyciem.
Warianty:

Bezglutenowe: Zamiast tradycyjnego ciasta francuskiego, wybierz wersję bezglutenową, dostępną w sklepach.
Wegetariańskie: Użyj miodu zamiast cukru pudru, aby dodać naturalnej słodyczy.
Czekoladowe: Możesz dodać kawałki czekolady do kremu sernikowego lub posypać ruloniki czekoladową polewą.