Käsesahne Torte z 300 g śmietany i 550 g truskawek – lekki, puszysty deser bez pieczenia!

1. Przygotowanie spodu
Herbatniki pokrusz na drobny pył, wymieszaj z roztopionym masłem i dociśnij do dna tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 30 minut.

2. Masa serowo-śmietankowa
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i ostudź.
Śmietankę ubij na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym.
W osobnej misce wymieszaj twaróg z sokiem z cytryny, następnie dodaj ostudzoną żelatynę.
Połącz obie masy, delikatnie mieszając.
3. Warstwa truskawkowa
Truskawki pokrój na plasterki, kilka zostaw do dekoracji.
Żelatynę rozpuść w 3 łyżkach gorącej wody.
Wymieszaj truskawki z cukrem, dodaj żelatynę i odstaw na kilka minut.
4. Składanie tortu
Na schłodzony spód wyłóż połowę masy serowo-śmietankowej.
Ułóż warstwę truskawek, a następnie resztę masy serowej.
Wyrównaj wierzch i udekoruj świeżymi truskawkami.
5. Chłodzenie
Wstaw tort do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.