„Keto Jagodowy Sernik Bez Pieczenia – Idealny Deser Dla Miłośników Niskowęglowodanowych Smakołyków

Jeśli chcesz uzyskać gładką i stabilną konsystencję, przygotuj żelatynę: zalej ją 50 ml ciepłej wody i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. Następnie podgrzej ją delikatnie, aż całkowicie się rozpuści.
W dużej misce połącz twaróg sernikowy, jogurt, ekstrakt waniliowy oraz erytrytol. Miksuj przez kilka minut, aż uzyskasz gładką, kremową masę.
Jagody rozgnieć widelcem lub użyj blendera, aby uzyskać mus jagodowy. Dodaj mus jagodowy do masy serowej i wymieszaj. Na koniec dodaj rozpuszczoną żelatynę (jeśli używasz) i dokładnie połącz wszystko razem.

Formowanie sernika:
Wylej przygotowaną masę serową na schłodzony spód migdałowy. Wyrównaj powierzchnię i ponownie wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby sernik stężał.

Podanie:
Po stężeniu wyjmij sernik z lodówki, zdejmij obręcz tortownicy i przełóż na talerz. Przed podaniem możesz ozdobić sernik świeżymi jagodami lub listkami mięty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Serwowanie: Sernik najlepiej podawać schłodzony. Doskonale smakuje z filiżanką kawy lub herbaty.

Przechowywanie: Możesz przechowywać sernik w lodówce do 3-4 dni. Warto pamiętać, że z każdym dniem smaki stają się bardziej intensywne.

Alternatywa dla jagód: Jeśli nie masz dostępu do świeżych jagód, możesz użyć mrożonych, ale pamiętaj, aby wcześniej je rozmrozić i odsączyć nadmiar wody.

Podanie w wersji mini: Aby sernik był bardziej poręczny, możesz przygotować go w formie mini porcji, używając silikonowych foremek do muffinów.