Kieszonki z ciasta francuskiego z mielonym mięsem

Instrukcje: Przygotuj farsz:

Do dużej patelni na średnim ogniu dodaj mielone mięso. Smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając je łyżką, około 5-7 minut.
Odcedź nadmiar tłuszczu z patelni.
Dodaj posiekaną cebulę, posiekany czosnek, startą marchewkę i posiekany seler na patelnię. Smaż, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
Wymieszaj suszony oregano, suszony tymianek, paprykę, sól i czarny pieprz. Smaż przez kolejną minutę, aż przyprawy będą pachnące.
Dodaj koncentrat pomidorowy i sos Worcestershire, mieszając, aby się połączyły.
Posyp mieszankę mąką i gotuj przez 1-2 minuty, aby pozbyć się smaku surowej mąki.
Stopniowo wlewaj bulion wołowy lub warzywny, mieszając cały czas, aby zapobiec powstawaniu grudek. Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj, aż sos zgęstnieje, około 5 minut.
Zdejmij z ognia i pozwól farszowi lekko ostygnąć. Jeśli używasz, wmieszaj starty ser.

Przygotuj ciasto francuskie: