Kieszonki ziemniaczane pełne smaku – łatwy przepis na chrupiący posiłek

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Następnie dobrze odciśnij nadmiar wody, aby masa była sucha.

Mieszanie składników: W misce wymieszaj starte ziemniaki z jajkiem, mąką, bułką tartą, solą, pieprzem oraz opcjonalnie czosnkiem w proszku i papryką. Całość powinna mieć konsystencję gęstej masy.

Formowanie kieszonek: Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia formuj niewielkie placuszki z masy ziemniaczanej, pozostawiając przestrzeń na nadzienie w środku. Na każdy placuszek nałóż łyżeczkę nadzienia (np. starty ser, mięso, warzywa).

Zamykanie kieszonek: Zwiń boki ziemniaczanego placuszka do środka, tworząc kieszonkę, a następnie lekko je spłaszcz, aby były dobrze zamknięte.

Pieczenie: Posmaruj kieszonki oliwą z oliwek i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chrupiące kartoflane kieszonki najlepiej podać z ulubionymi sosami – czosnkowym, jogurtowym lub ketchupem. Świetnie komponują się również z sałatkami.
Przechowywanie: Pozostałe kieszonki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem warto je lekko podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa, do nadzienia możesz dodać smażony szpinak z czosnkiem i serem feta.
Mięsna wersja: Zamiast warzyw, możesz użyć mięsa mielonego z przyprawami i cebulą.
Bezglutenowa wersja: Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub kukurydzianej.
FAQ: