Kiwi Orzeźwienie: Torta Bez Pieczenia, Która Podbije Twoje Serce!

Przygotowanie spodu: Herbatniki pokrusz na drobny piasek (możesz użyć blendera lub wałka). Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i wyłóż dno tortownicy (ok. 20 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Dobrze dociśnij spód i wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej: W dużej misce utrzyj serek kremowy z cukrem pudrem i sokiem z cytryny na gładką, puszystą masę. Jeśli używasz żelatyny lub agar-agar, rozpuść je zgodnie z instrukcją na opakowaniu i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
Nakładanie masy i dekorowanie kiwi: Wyjmij tortownicę z lodówki i wyłóż masę serową na przygotowany spód z herbatników. Wyrównaj powierzchnię. Obierz kiwi ze skórki i pokrój na plasterki lub półplasterki (według uznania). Ułóż plasterki kiwi na wierzchu masy serowej, tworząc dekoracyjny wzór.
Chłodzenie: Wstaw tortę do lodówki na minimum 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa serowa dobrze stężała, a smaki się przegryzły.
Serwowanie: Przed podaniem wyjmij tortę z lodówki i delikatnie zdejmij obręcz tortownicy. Możesz udekorować tortę dodatkowymi plasterkami kiwi lub listkami mięty. Kroić na porcje i serwować schłodzoną.
Wariacje i inspiracje – Puść wodze fantazji!
Inne owoce: Kiwi to tylko jedna z możliwości! Torta świetnie smakuje również z malinami, truskawkami, mango, czy brzoskwiniami. Możesz stworzyć miks owocowy lub warstwowe torty z różnymi owocami.
Dodatki smakowe: Do masy serowej możesz dodać ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny lub limonki, rum, czy likier kokosowy. Eksperymentuj ze smakami!
Posypka: Spód z herbatników możesz wzbogacić posiekanymi orzechami, migdałami, wiórkami kokosowymi, czy kakao. Posypka doda chrupkości i smaku.
Polewa: Tortę możesz polać polewą czekoladową, karmelem, sosem owocowym, czy jogurtem naturalnym. Polewa doda elegancji i smaku.