Klasyczna Donauwelle – Oryginalny Przepis od Babci

Przygotowanie ciasta:
W misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, nie przerywając miksowania. Następnie stopniowo dodawaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Podziel ciasto na dwie równe części.

Do jednej części dodaj kakao i mleko, dokładnie wymieszaj.
Wysmaruj blaszkę tłuszczem i wyłóż najpierw jasne ciasto, a na wierzch ciemne. Rozłóż odsączone wiśnie równomiernie na całej powierzchni.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut.
Krem budyniowy:
Ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, używając mleka i cukru. Odstaw do całkowitego ostygnięcia. W osobnej misce ubij masło na puszystą masę, a następnie dodawaj stopniowo ostudzony budyń, miksując na gładki krem.

Polewa czekoladowa:
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.

Składanie ciasta:
Na ostudzone ciasto nałóż równomiernie krem budyniowy. Następnie wylej ciepłą polewę czekoladową i delikatnie rozprowadź. Przy pomocy widelca możesz stworzyć charakterystyczny wzór fal.

Chłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2-3 godziny, aby warstwy dobrze się połączyły i stężały.

Smacznego!