Klasyczne kremowe zapiekane ziemniaki

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).

Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.

Dodaj mąkę i smaż przez około 1-2 minuty, aż powstanie zasmażka.

Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.

Gotuj sos, aż zgęstnieje, następnie dodaj sól.

Połowę pokrojonych ziemniaków ułóż warstwami w natłuszczonej formie do pieczenia.

Połowę sosu polej ziemniaki.

Powtórz czynność z pozostałymi ziemniakami i sosem.

Przykryj folią i piecz przez 45 minut.

Zdejmij folię i piecz jeszcze 15 minut, aż wierzch się zarumieni, a ziemniaki będą miękkie.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Podawaj na gorąco jako pocieszający dodatek. Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni. Delikatnie podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, dodając odrobinę mleka, jeśli to konieczne, aby przywrócić kremowość.

Wariacje: