Klasyczne Lody Waniliowe: Przepis na Domową Rozkosz

Instrukcje:

Przygotowanie waniliowego mleka:
W rondelku wymieszaj śmietankę, mleko i laskę wanilii przekrojoną na pół (lub ekstrakt waniliowy). Podgrzewaj na małym ogniu, aż zacznie się delikatnie gotować, ale nie dopuść do wrzenia. Odstaw na 15 minut, aby wanilia mogła uwolnić aromat.

Przygotowanie masy jajecznej:
W misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.

Łączenie składników:
Powoli wlewaj ciepłe mleko waniliowe do masy jajecznej, cały czas mieszając, aby uniknąć ścięcia jajek.