Klopsiki z puree ziemniaczanym i sosem śmietanowo-cebulowym

Na sos śmietanowo-cebulowy:

• 2-3 średnie cebule, posiekane
• 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 200 ml bulionu warzywnego
• 200 ml śmietany 30%
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku

Na puree ziemniaczane:

• 1 kg ziemniaków
• 50 g masła
• 100 ml mleka
• Sól do smaku