Knödelsuppe z Nutą Zieleni – Wyjątkowy Przepis na Aromatyczną Zupę z Kluskami i Warzywami

Wprowadzenie
Knödelsuppe, czyli zupa z kluskami, to jedno z najbardziej uwielbianych dań w kuchni alpejskiej. Łączy w sobie prostotę składników z wyrazistym smakiem, który podbija serca nie tylko miłośników tradycyjnych smaków, ale i tych szukających nowych kulinarnych doznań. Dodatek świeżego, zielonego warzywnego akcentu – w postaci liściastych ziół i delikatnych dymek – przenosi tę klasyczną potrawę na zupełnie nowy poziom. Przekonaj się, jak łatwo przygotować Knödelsuppe w swojej kuchni!

Składniki:
Na kluski (Knödel):

200 g bułki tartej
150 ml mleka
2 jajka
1 średnia cebula (drobno posiekana)
2 łyżki masła
2 łyżki świeżej natki pietruszki (posiekanej)
Sól i pieprz do smaku
Na zupę:

1,5 l bulionu warzywnego (lub drobiowego)
100 g świeżego szpinaku lub jarmużu
2 marchewki (pokrojone w cienkie plasterki)
2 łodygi selera naciowego (pokrojone)
2-3 dymki (pokrojone w cienkie plasterki)
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia: