Są dni, kiedy brakuje nam motywacji, kiedy morale jest niskie… a mimo to dobry posiłek może wszystko zmienić. Te medaliony wieprzowe polane kremowym sosem grzybowym to prawdziwa rozkosz dla duszy. Łatwe w przygotowaniu, dają poczucie nieodpartego komfortu. Gotowy do roztopienia się?
Czas przygotowania
30 minut
Składniki
600 g polędwicy wieprzowej (lub cielęcej), pokrojonej w medaliony
250 g pieczarek lub mieszanych grzybów leśnych pokrojonych w plasterki
1 szalotka lub 1 mała cebula, drobno posiekana
20 cl crème fraîche (lub całej płynnej śmietanki)
1 łyżka stołowa łyżka musztardy (opcjonalnie)
1/2 szklanki białego wina lub bulionu (opcjonalnie)
1 łyżka stołowa łyżka masła
1 łyżka stołowa łyżka oliwy neutralnej lub oliwy z oliwek
Sól, pieprz, tymianek lub świeża pietruszka
Szczegółowe instrukcje
Przygotowanie medalionów
Doprawić medaliony wieprzowe solą i pieprzem.
Yo Make również polubił
Kurczak à la King – Klasyczne Danie w Nowoczesnym Wydaniu
Makrela Inaczej – Sekretny Przepis Bez Smażenia, Który Skradł Moje Serce!
Co Twoje Palce Mówią o Twojej Osobowości? Odkryj, Jak Długość Palców Może Zdradzić Twoje Cechy Charakteru
„Zaskakujące połączenie: Buraki, cebula i cytryna – Prosty przepis na zdrową sałatkę”