Na dużej patelni rozgrzej masło i olej na średnio-wysokim ogniu.
Smażyć medaliony przez 2–3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Odłóż je na talerz.
Gotowanie warzyw
Na tej samej patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu, jeśli to konieczne.
Podsmaż posiekaną szalotkę lub cebulę przez 2 minuty.
Dodaj grzyby, dopraw lekko solą i smaż przez 5–7 minut, aż będą miękkie i złociste.
Odtłuść i ubij
Odglazurować białym winem lub bulionem (jeśli używasz). Pozostawić do odparowania przez 2–3 minuty.
Dodaj crème fraîche i musztardę (jeśli lubisz) i dobrze wymieszaj.
Doprawić solą i pieprzem.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Orzeźwiający koktajl z bananem, cytryną, imbirem i kurkumą
Oto co dzieje się z Twoim ciałem, gdy nie chodzisz codziennie do toalety
Sałatka Cobb z najlepszym dressingiem.
Jak bez wysiłku wyczyścić piekarnik – Prosty trik, który zmienia wszystko!