Königskuchen z kremem migdałowym – Wyjątkowy przepis na królewskie ciasto

Krok 1: Przygotowanie ciasta
Zaczynamy od przygotowania ciasta, które jest podstawą naszego wypieku. W dużej misce, ubijamy masło z cukrem na puszystą masę, aż stanie się jasne i kremowe. Następnie, dodajemy po jednym jajku, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Do mieszanki przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia oraz mielone migdały. Mieszamy całość, stopniowo dodając mleko oraz ekstrakt waniliowy, aż powstanie gładkie ciasto.

Wlewamy ciasto do wysmarowanej masłem formy do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut. Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest upieczone.

Krok 2: Przygotowanie kremu migdałowego
W międzyczasie, przygotowujemy krem migdałowy. W rondelku podgrzewamy śmietanę i masło, aż masło się roztopi, a śmietana lekko się podgrzeje. Dodajemy cukier puder i mielone migdały, mieszamy, aż składniki się połączą i krem stanie się gładki. Jeśli chcemy wzmocnić migdałowy smak, możemy dodać kilka kropel ekstraktu migdałowego. Krem powinien mieć gęstą konsystencję, idealną do smarowania ciasta.

Krok 3: Dekorowanie i podanie
Po upieczeniu ciasta, pozostawiamy je do wystudzenia. Gdy ciasto jest chłodne, nakładamy na nie równą warstwę kremu migdałowego. Możemy ozdobić wierzch ciasta migdałami w płatkach lub innymi ulubionymi dodatkami, aby dodać mu jeszcze więcej elegancji. Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą, ale równie pyszne jest tuż po przygotowaniu.