Kremowa Chmurka – Maślany Krem z Mlekiem Skondensowanym do Wypieków Marzeń

Upewnij się, że masło ma temperaturę pokojową – powinno być miękkie, ale nie płynne.

W misie miksera ubij masło na jasną, puszystą masę – potrwa to ok. 5–7 minut.

Stopniowo dodawaj mleko skondensowane – po jednej łyżce, cały czas miksując na średnich obrotach.

Gdy masa stanie się jednolita i aksamitna, dodaj ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli.

Gotowy krem możesz od razu używać do dekoracji lub przechowywać w lodówce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed dekorowaniem tortów lub babeczek schłodź krem przez 15–30 minut, aby był bardziej stabilny.

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni.

Przed ponownym użyciem wyjmij krem z lodówki na 30 minut i krótko ubij, by przywrócić mu puszystość.

Warianty:
Czekoladowy: Dodaj 2–3 łyżki kakao lub 100 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady.

Cytrynowy: Dodaj 1 łyżeczkę otartej skórki z cytryny i 1 łyżkę soku cytrynowego dla orzeźwiającego smaku.

Karmelowy: Użyj mleka skondensowanego gotowanego (kajmak) zamiast zwykłego – powstanie słodki krem idealny do biszkoptów i pierników.

Z alkoholem: Dla dorosłych wypieków możesz dodać odrobinę likieru (np. Baileys, Amaretto).

FAQ: