Przygotowanie warzyw: Na patelni rozgrzej masło. Dodaj cebulę, czosnek i por, a następnie smaż na małym ogniu przez 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
Gotowanie kalafiora: Dodaj różki kalafiora do garnka, wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, aż kalafior będzie bardzo miękki.
Blendowanie: Użyj blendera ręcznego lub kielichowego, aby zmiksować zupę na gładki krem. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj trochę dodatkowego bulionu lub wody.
Dodanie śmietanki i sera: Wlej śmietankę i dodaj starty ser cheddar. Mieszaj na małym ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści, tworzyąc aksamitną konsystencję.
Doprawianie: Dodaj gałkę muszkatołową, a także sól i pieprz według uznania. Zupę można podgrzewać na małym ogniu, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.
Serwowanie: Przelej zupę do miseczek, udekoruj świeżą pietruszką i podawaj z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Yo Make również polubił
Rolada z łososiem, ricottą i pistacjami
Aromatyczna Zupa Paprykowa z Nadziewaną Nutą – Wyjątkowy Przepis na Ciepłe Chwile
“Sekretny Przepis – Sprawdź Pierwszy Komentarz!”
Sycący zapiekany garnek z mięsem mielonym – przepis na danie, które nasyci na długo